材料
调味料(作法一 作法二)
豆芽菜半斤 金针菇1包 黄瓜1条 红萝卜半条 素火腿5片 木耳1大片 生姜50克 香菜一株
素蚝油1匙 盐1匙 香油2匙 香菇精少许
黄瓜丝、红萝卜、素火腿、木耳、生姜切丝，香菜切小段，豆芽川烫，金针姑去头备用
生姜爆香後，放入红萝卜丝、素火腿丝、木耳丝、水、黄瓜丝、盐、金针菇、素蚝油、香菇精、香油、豆芽菜一起拌炒，起锅前加入香菜即完成
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