原料：

制作步骤：

原料：

猪肉糜175克，小蘑菇125克，葱姜盐，鸡蛋液半个，生抽,胡萝卜几片

制作步骤：

1、猪肉糜加入葱姜盐，生抽，鸡蛋液

2、顺时针方向搅拌均匀

3、小蘑菇洗去泥，用盐水浸泡（可去污质，还保持表面不变色）

4、洗净的小蘑菇，切两瓣，备用

5、水烧开，猪肉糜做成肉圆，依次加入开水里，并再次煮沸（腾不出手拍片，再者热气太大，好不容易拍了几张，镜头都是模糊的）

6、肉圆煮熟后，加入小蘑菇，再次煮开即可关火（肉圆有盐，不用再加盐了，肉和蘑菇都很鲜，也不用再加味精的了）