制作难度：简单
所需时间：廿分钟
菜品口味：清淡
主要工艺：煮
主要食材：瓜果类
丝瓜 一根
肉 150克
鸡蛋 一个
玉米淀粉一小勺
姜丝少许
盐少许
生油少许
生抽少许
1.先把肉洗干净，剁成肉泥，丝瓜削去棱边，洗干净切片。
2.把剁好的肉泥放到碗里，放一小勺玉米淀粉，搅拌均匀再磕入鸡蛋，放少许盐跟生抽生油一道再次搅拌。
3.锅里水开后放入姜丝少许，武火煮沸后用勺子把肉泥一羹羹挑到锅里，经过加工的肉泥一羹羹挑到锅里就会变成肉丸一样的形状，沸后加入丝瓜片。
4.滚十分钟左右根据口味加入少许盐，油便可出锅。