肉丸菠菜汤:
肉丸菠菜汤的做法:
主料:肉馅(自己剁的最好)、菠菜、鸡蛋两个。
调料:葱、姜末、盐、鸡精、香油。
1、碗中放入肉馅、适量盐、葱、姜末,磕入鸡蛋,用力沿一个方向搅。搅拌均匀后用手捏成小丸。
2、菠菜择洗干净焯烫备用。
3、汤锅中加水烧开,下入制好的肉丸。
4、待丸子浮起约二三分钟放入菠菜、鸡精、香油、少许盐盛起即可。
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