菜系及功能:补肾食谱

肉汤山药粥原料:羊肉500克，生山药60克，粳米100克。

肉汤山药粥的做法:

将羊肉洗净，切成细丝，加适量水人沙锅中煮成肉汤，然后用此汤加山药、粳米煮粥(可酌情加水)。

食法:每日晨起作早餐食之。

功效:补肾精，固胃肠。

说明:来自《饮膳正要》。适用于因肾之精气不足、脾失沮煦而引起的腰酸背胀、男子遗精、女子带下、食欲欠佳、大便不实等症。