材料

调料

做法

材料

包菜，瘦肉，粉丝，葱，蒜，干红辣椒

调料

生抽，盐，鸡精，香醋

做法

1，包菜洗净切宽丝；瘦肉切细丝，用少许生抽腌制；粉丝先用水浸泡一小时，然后入沸水中煮熟；蒜切瓣（也可以切末，我家老公爱吃整蒜）葱，干红辣椒切丝。

2，油锅烧热，下入蒜瓣，一定要先下蒜，炒出蒜香之后再下葱和干红辣椒爆香，下入肉丝炒熟；下入包菜炒至断生，再下入粉丝翻炒，调入少许生抽，香醋，撒入适量盐，鸡精翻炒均匀即可出锅。