基本信息

简介

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基本信息

书名:肉食营养方案图书编号:1156594

出版社:广东经济出版社

定价:23.8

ISBN:780728046

作者:李敏

出版日期:2005-06-20

版次:1

开本:40开

简介

各种常见肉禽水鲜的最佳营养摄入方案、选购储存方法、食物搭配宜忌。教您怎样吃进营养，吃出健康。肉禽水鲜营养功效分析，食疗良方：营养健康我做主！

“肉食营养方案”：教您怎样吃进营养，吃出健康。常见的肉禽水鲜食物是人们生活中不可少的食物，它的营养成分以及吃什么、怎样吃一直是大家所关心的问题。本丛书中的《肉食营养方案》一书为您介绍常见的60余种肉禽水鲜食物的营养功效、适用人群、适用分量；为您分析肉禽水鲜中富含的人体每日必需的营养素、维生素及矿物质；教您怎样食用才健康；为您提供科学实用的肉食最佳营养摄入方案。

目录

动物性食物最佳营养方案

肉禽类食物营养风向标

猪肉

猪肝

猪蹄

猪血

牛肉

牛蹄筋

羊肉

兔肉

狗肉

驴肉

鹿肉

鸡肉

鸭肉

鹅肉

鸽肉

乌鸡肉

鹌鹑肉

田鸡

蛇

蜗牛

蚕蛹

燕窝

禽蛋类及乳制品食物营养风向标

鸡蛋

鸭蛋

鹌鹑蛋

鹅蛋

酸奶

牛奶

奶酷

奶油

水鲜类食物营养风向标

河鲜类

鲤鱼

草鱼

鲫鱼

胖头鱼

桂鱼

鲈鱼

鲶鱼

甲鱼

……

海鲜类