菜肴简介

食材明细

烹饪步骤

菜肴简介

菜品口味：清淡

主要工艺：蒸

主要食材：禽蛋类

所需时间：十分钟

制作难度：简单

食材明细

土鸡蛋 2个

猪瘦肉 100g

香葱 适量

盐 适量

食用油 适量

烹饪步骤

1.准备好材料，肉剁成肉沫，葱切小段备用，鸡蛋加水、盐充分打散。

2.打好的蛋液过滤掉小泡泡，将蒸蛋的碗壁抹上点油，倒入蛋液，盖上保鲜膜上蒸锅中小火蒸（水开十分钟左右）。

3.平底锅下少量油，下肉沫滑熟，调入少量盐，将滑熟的肉沫倒在蒸熟的蛋上，撒上葱花即可。