原料：

肉末2两，绿豆芽2两，蒜苗1根，蒜头2瓣，河粉150g，酱油1勺，盐 味精少许。

做法:

1：绿豆芽去尾洗干净沥干水备用。

2：蒜苗洗干净拍扁切段备用。

3：蒜头去皮拍扁切碎备用。

4：肉末再冰箱放过的话，一定要再搅拌松出来，炒的时候才容易散。

5：锅放油烧热，把蒜末放进去炒香。

6：跟着放肉末炒开，味道香出来放蒜段进去。

7：边炒边放绿豆芽，然后放少许的盐和味精、一勺酱油炒开。

8：芽菜一断青放河粉，河粉均匀的沾上酱汁就可以出锅了。