原料：魔芋一块

配料：肉末 蒜苗一根 葱花 姜 芹菜叶

调料：盐 蚝油 鱼露 酱油

做法：

1、蒜白切圈，蒜青，芹菜叶切段，姜切丝；

2、魔芋切条备用；

3、锅里入油，下蒜白爆香，接着放肉末炒散；

4、肉变色时放魔芋翻炒，接着放入酱油炒一分钟；

5、再放盐和蚝油炒均，再放点鱼露炒十几下；

6、盖上盖了闷一分钟；

7、放入芹菜叶，葱花翻炒片刻即可出锅。