菜肴简介

食材明细

烹饪步骤

菜肴简介

所属菜系：粤菜

制作难度：普通

所需时间：廿分钟

菜品口味：咸甜

主要工艺：烧

主要食材：豆制品

食材明细

豆腐 2砖

猪肉 适量

生抽 适量

盐 适量

油 适量

葱花 装饰

生粉 适量

白糖 适量

烹饪步骤

1.豆腐2砖切正方形，猪肉切方丁用生粉，生抽油拌匀备用。

2.平底锅烧热放油放点盐，豆腐切正方形下锅煎，豆腐煎至金黄色，加入肉丁在旁边煎。

3.煎至金黄色的豆腐翻起，煎另一面，另一面煎至金黄色。

4.生粉，生抽，白糖，水调匀的茨汁，开大火倒入生粉水。

5.晃动下平底锅，让生粉水分散均匀，大火烧至收汁，撒上葱花便可。