材料

做法

材料

主料:玉米2个(重约400克),番茄一个(重约150克),瘦肉80克；

配料:淀粉、鸡精、生姜、葱、生抽各适量；

做法

1.将玉米洗净蒸熟,取出晾凉后掰成粒;番茄放入沸水中稍烫一下后捞出去皮,再切成小丁;瘦肉洗净剁碎成末,加入少许淀粉拌匀;生姜切成末,葱切花；

2.热锅放油,下入肉末炒至变色；

3.放入番茄丁与姜末炒匀,再加入少许水,煮约2分钟；

4.下入蒸熟的玉米粒炒匀,再放入适量的盐与鸡精,炒匀；

5.放入葱花与生抽,炒匀即可。