材料

做法

材料

芋头，肉末，盐适量，油适量，酱油适量，香油适量，酱油适量，蚝油适量，辣椒适量，白糖适量

做法

1.芋头去皮，洗净后用刮丝刀乱成丝。

2.平底锅放油，将芋头丝入锅过油炒干。

3.将过了油炒干的芋丝放入平底碗内，用小匙压平。

4.五花肉剁成肉末，用A配料腌制十分钟，再入锅中炒香。

5.将炒好的肉末平铺在芋丝上。

6.取小碗，将B料调成一碗调味汁。

7.均匀淋到肉末上。

8.入蒸锅蒸二十分钟。