词条 | 肉肠蒜薹胡萝卜 |
释义 | 材料:肉肠适量,蒜薹适量,胡萝卜适量,杏鲍菇适量,蒜片适量,盐适量。 制作方法:1.食材:蒜薹、肉肠、杏鲍菇、胡萝卜。 2.胡萝卜、肉肠切片。 3.杏鲍菇切片。 4.蒜薹切段、蒜片切片。 5.中火烧热油锅,入蒜片爆香,加入肉肠。 6.加入胡萝卜,炒出漂亮的黄色。 7.加入蒜薹段。 8.最后倒入杏鲍菇,大火翻炒片刻即可。 9.出锅啦! 10.配上一碗米饭吃,香啊! 小贴士:1、这道菜的肉肠必须是蒸熟以后的,其他食材都比较好熟,所以可大火快炒出锅,保持色香味。 2、杏鲍菇不一定有,蒜薹可以换成芹菜、青蒜等。这些菜都比较易熟,配胡萝卜颜色好看。当然肉肠也可以换成肉片,不过既然是快手菜,当然是能在短时间搞定的肉肠比较方便。 |
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