所属分类:老少皆宜 其他 猪肉食材：猪里脊1条

配料：白酒，胡椒，盐，蛋液,面包渣

口味：香

制作难度：切墩(初级)

制作时间：40分钟

日式炸猪里脊的做法:

1.猪里脊一条，片去筋膜，然后从中间破开，记住不要切断，然后再往两边延伸，相当于倒着的“T”字形，

这样你就会发现，一个猪里脊变成了一片猪里脊

2.用刀背或者肉锤啪打松软，拍过以后肉会变薄，这样容易熟透，毕竟家里和饭店不一样，你不能用半锅油炸一片猪肉不是。

3.用白酒，胡椒，盐腌制一会儿，然后沾蛋液和面包渣，然后入锅炸熟即可