材料：

水晶粉半把，牛肉200克，洋葱1/2个，胡萝卜1/2，土豆1个，青椒1只。

调味料：

盐适量，生抽3勺，老抽1勺，清酒。黑胡椒碎少许。

做法：

锅里烧油，微热后下牛肉片炒略熟。放入洋葱，土豆，胡萝卜炒至吸足油份加约1000毫升的水，煮至蔬菜软面加调味料，放水晶粉略煮几分钟，关火前加青椒调味即可。