日式南瓜煮的材料：

南瓜150-180g，味淋一大匙，日本酱油一小匙，清酒一大匙，水50g

日式南瓜煮的做法：

1、南瓜洗净去老皮，切块备用；

2、将酱油、味淋和清酒倒入锅中，小火煮沸；

3、倒入切好的南瓜，让连皮的那一面向下，略煮30秒后加入50ml的清水；

4、煮沸后转小火盖盖焖煮10分钟左右；

5、中途可观察，直到南瓜全熟可轻轻晃动锅子，转大火收下汁，食用前可撒少许白芝麻点缀。

小贴士：

1、如果用到的南瓜较多，加的水也要多一点；

2、没有上述调味料的可用甜酒酿和普通酱油代替。