请输入您要查询的百科知识:

 

词条 日式面豉煎三文
释义

材料:

主材:,三文鱼排1块,抹干切先大块,炒熟白芝麻1汤匙,寿司紫菜半块,切丝,油适量,汁料:份量仅供参考,白面豉1汤匙,水4汤匙,味醂3汤匙,日本生抽2汤匙,清酒2汤匙,姜汁1汤匙,麻油1/2汤匙,玉米粉1汤匙+水2汤匙,腌料:,少许白胡椒粉、海盐

做法:

1.鱼块抹干后用少许白胡椒粉、海盐腌10分钟,两面再薄薄铺上生粉。

2.快火下油(油要多点)起锅,先将鱼排两面煎成金黄,再中慢火将鱼排煎至8-9成熟,盛起,用纸抹去油分装盘,洒上白芝麻和山椒粉(非必要)。

3.汁料搅匀,下锅煮滚,淋上鱼排,铺上紫菜即成。

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2024/12/24 10:18:13