原　料:

特　色:

操　作:1

原　料:

藕粉100克、木薯淀粉20克、水120ML、红糖140克、水320ML。

表面：熟黄豆粉。

特　色:

俺不是锅包肉。

操　作:1

、藕粉加木薯淀粉，加糖，加水混合成粉浆。

2、红糖加水煮至糖融化，倒入粉浆快速搅拌。

3、倒入事先抹油或保鲜膜的模具中，大火隔水蒸20分钟。

4、蒸的时候我们可以来炒黄豆粉。买回现成的生黄豆粉，放到平底锅，干炒至微黄，闻到有香味即可，一定要勤快翻炒，不要炒糊了。

5、蒸好的黑糖糕倒入熟黄豆粉中，沾满黄豆粉，凉后用剪刀切成小块。

6、正好家里有三种藕粉，洞庭湖的、洪糊的、鼎湖山的，红糖放少了点，感觉不是很甜，表面沾的熟黄豆粉倒是香得很咧。把图片放到群里，有人居然问是不是锅包肉，回头一看，还真是像啊。