材料

美国棒棒腿 二支苹果 1颗（切块）柳橙汁 350 ml洋葱 半颗（切丝）葡萄乾 10 g日本咖哩 160 g水 800 ml盐 半茶匙

腌料

盐 半茶匙糖 1茶匙胡椒粉 半茶匙太白粉 1茶匙

作法一

美国棒棒腿洗净去骨，切块，再用腌料腌20分钟左右，放入锅中煎至金黄色取出，备用。

作法二

大火炒香洋葱，加入水、柳橙汁、苹果煮熟後，再加入日本咖哩小火煮匀。

作法三

再加入美国棒棒腿肉块、葡萄乾煮至全熟之後，再加盐调味，既可。