简要介绍

食材明细

做法

简要介绍

制作难度：普通

所需时间：廿分钟

菜品口味：咸甜

主要工艺：炒

主要食材：根茎类

食材明细

红薯 一根 800g

砂糖 8大勺(15CC的大勺)

水 4大勺

酱油 2小勺(5CC的小勺)

醋 2小勺

芝麻、色拉油 适量

做法

1、将红薯去皮洗净。

2、切成适当的大小。

3、然后用水冲洗。

4、洗净后用厨房专用纸擦干净。

5、然后在180度的油锅里炸7分钟即可。

6、将炸好的红薯放到网上放凉并控干油。

7、将水，砂糖，酱油，醋一起放到锅里小火加热。

8、加热的过程中要不停的搅拌。

9、直到颜色上至焦糖色，并且有黏性。

10、将6的红薯加到锅里，快速翻炒全部都沾上焦糖马上停火。

11、表面撒上适量的芝麻即可装盘。