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词条 日式叉烧肉
释义

日式叉烧肉的制作材料:

〖主料〗:梅花肉1斤

〖辅料〗:蒜瓣10颗(拍碎),葱5根(切段)

〖调料/腌料〗:八角3粒,色拉油3大匙,酱油膏1/2碗,酱油1碗,五香粉1小匙

日式叉烧肉的做法:

1. 梅花肉切长条,用1大匙酱油及五香粉腌20分钟入味。

2. 腌好的肉用绵绳扎紧,锅内入油烧肉,放进梅花肉煎至两面焦黄。

3. 续加入蒜、葱煎香,加入淹过肉的水及所有调味料八角,以大火煮滚后改小火煮30分钟。

4. 待叉烧肉放凉后切片,淋上卤汁即可享用。

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更新时间:2025/1/31 14:46:44