制作材料
做法
材料：虾潺、日本豆腐、姜片、葱段
调料：料酒、盐、酱油、鸡精
（1）将虾潺去头去内脏洗净捞出，用剪刀剪成段，待用。
（2）将日本豆腐放在案板上对半切开去包装壳，再切成厚片，待用。
（3）烧锅倒油烧热，下入姜片爆香，
（4）随后，下入虾潺，加点料酒翻动一下。
（5）接着，合入日本豆腐翻动一下。
（6）然后，加点酱油、盐调味烧煮变色至熟。
（7）最后，加点鸡精翻匀，搁入葱段，即可。
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。