材　料

调 味 料

做　法

材　料

鸡肉块 400公克 白米 1杯 姜丝 5公克 水 1600㏄ 中药材：参须 10公克 红枣 6颗

调 味 料

盐 1又1/2茶匙 白胡椒粉 1/4茶匙

做　法

1.白米洗净；鸡肉块放入沸水中汆烫去血水；所有中药材稍微清洗后沥乾，备用。

2.将所有材料、中药材放入电锅内锅，外锅加一杯水，盖上锅盖，按下开关，待开关跳起，续焖30分钟后，加入所有调味料拌匀即可。