仁寿双汇食品有限公司成立于1998年10月，是河南双汇集团租赁原仁寿鑫龙肉食品总厂的一个全资子公司。2001年8月双汇集团斥资2000万元成功收购鑫龙肉食品总厂,定名为"四川仁寿双汇食品有限公司"。公司占地94亩, 注册资本2050万元，现有员工382人，班宰、屠宰、分割生产线2000头/日，3000吨冷库一座，公司主要从事生猪的屠宰、加工、销售，主要产品有：冷却肉、冻猪分割肉、白条肉、鲜冻猪肉、鲜（冻）猪副产品。

近年来，公司上下发扬"优质、高效、拼搏、创新"的双汇精神，"内抓管理兢兢业业干事业，外找市场千方百计创效益"，企业经营取得了较好的业绩。1999年公司顺利通过出口商检注册,获得全国22家、四川省唯一一家"全国定点屠宰先进企业"金牌；2000年公司产品在市场上创出了诸多仁寿双汇品牌,特别是在港澳等外贸市场创出了外销1#分割肉等七个产品十四个规格的名牌，该年出口创汇267万美元 ,开创了外贸出口的良好局面.

抓西部大开发机遇，迎中国入世挑战，2001公司主抓ISO9001、HACCP的认证工作，并实现对俄罗斯出口动检注册，真正发挥仁寿双汇生猪产业化龙头企业的典范作用，促进一方经济的发展。