奶油奶酪110克芒果/菠萝丁15克夏威夷果25克
糖粉1大勺百香果汁1小勺朗姆浸泡的葡萄干25克椰蓉适量
酸甜的水果、抹茶的清香,还有今天这款热带水果的风情,再加上简易的做法,选择夏日来制作,绝对能让人的身心都清爽了起来,用它们招待客人,与家人分享,或是当手边必备的小零食,都是很不错的选择。
1
夏威夷果提前150度烤10-15分钟,稍切碎。
2
奶油奶酪隔水加热软化。
3
加入一大勺糖粉混合均匀。
4
加入百香果汁拌匀。
5
加入沥干酒液的葡萄干和芒果干、菠萝干稍拌。
6
最后加入切碎的夏威夷果混合。
7
在烤盘上铺上保鲜膜,用汤勺挖出一份份得面糊,放在烤盘上,冷藏20-30分钟。
8
取出冷藏凝固的面糊,用手搓成圆形,包裹上椰蓉。
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依次将所有的面团都整形好包裹椰蓉,再冷藏20-30分钟后即可品尝。
*夏威夷果提前烘烤下能使口感更加酥脆。
*一般这个配方用的都是牛奶液,我用的新鲜的百香果汁,成品口感不但不会甜腻,而且味道也更加丰富了。
*面糊经冷藏后会凝固,揉团时很好操作了。