原料：

制作方法：

原料：

黄瓜鱼、洋葱、香葱、红辣椒、蒜头、生粉。调料：酱油、鸡汁、番茄酱、白糖、香醋、香油。

制作方法：

1、香葱、洋葱、红椒、香菇和蒜头分别切末备用；

2、在黄瓜鱼身上剞出花刀，均匀抹上生粉，再入油锅油炸成熟；

3、取所有的调料、清水和生粉混合均匀，备好料汁；

4、锅里留底油，下入所有配料末炒香，倒入备好的料汁融和，起锅浇到炸好的鱼身上即可。