全盘菜
quán pán cài
上党地区一种烩菜！
由豆角 粉条 片豆腐 白豆芽 海带 西红柿等原材料，
葱 姜 蒜炝锅烩制而成！
起锅后装盘，菜上加圪玛〈一种油炸食品〉就是一道味美可口的-------全盘菜！
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