简介

食材明细

制作方法

简介

名称：全麦橄榄油核桃面包

制作难度：普通

所需时间：数小时

主要工艺：烘焙

主要食材：西点类

食材明细

高粉 200克、全麦粉 50克、糖 20克、盐 3克、酵母 3克、橄榄油 20克、核桃 30克、水 160克

制作方法

1、准备材料。

2、面粉过筛混合，加入白糖。

3、酵母用少许温水兑开提前泡5分钟。

4、除橄榄油和盐外其他材料混合揉成面团。

5、然后加入橄榄油和盐揉成光滑可拉出膜的面团。

6、核桃用擀面杖碾碎。

7、放到面团中。揉合均匀醒2小时。

8、揉合均匀。

9、醒至1.5倍大。

10、排气分成五个面团。松弛15分钟。

11、揉成圆形面团醒1小时至体积变大。

12、表面喷上水。

13、放进预热过和烤箱200度15分钟。