烤饼的原料：

全麦粉50g 高筋粉15g 糖5g 盐1g 酵母1g

馅料的原料：

土豆泥 猴头菇 紫菜 玉米油 黑胡椒碎 盐 芝麻

全麦土豆泥烤饼的做法：

1、猴头菇是我是前一天泡上的，多泡多挤，才不会苦。泡好后放在碗里，加点糖蒸一个半小时，蒸熟的猴头菇特别的鲜美。

2、土豆蒸熟碾成泥，猴头菇切碎，挤干水分与土豆泥拌在一起，加盐、黑胡椒碎和玉米油调匀。

3、用温水把粉和成面团,放在温暖的地方发酵一小时。

4、把发好的面团擀成圆面片，用手围出一个边来。

5、把土豆泥填在饼上，紫菜剪碎拌上芝麻和盐撒在土豆泥上，压实，二次醒发15分钟。

6、烤箱预热190度，上下火烤12分钟