系中外合资企业，由泉州市国有资产经营公司与马来西亚发林集团、日本Asahi啤酒株式会社和伊藤忠商事株式会社等主要股东于1993年合资创立，其前身为泉州啤酒厂和泉州酒厂。公司资本总额3.1亿元人民币，主要生产清源啤酒系列产品和闽台红朝日啤酒，年产啤酒12万吨，春生堂酒1000吨。公司合资后共投入1.5亿元进行扩建和技术改造，从年产3万吨扩至12万吨，整机引进世界领先水平的德国KHS3.6万瓶/小时灌装生产线、瑞士FOLTREX啤酒过滤系统、KRONES4万瓶/小时贴标机和AlfaLaVal脱氧水装置；从瑞典、美国和日本进口SCABA全自动啤酒分析仪、凯尔特克定氮分析仪和色谱仪、电子分析天平和溶解氧测定仪等先进检测仪器与自动控制系统，使产品质量不断提高，达到国际标准，并于1997年通过ISO9002质量体系认证和产品质量认证。以“金牌红”为主的清源啤酒系列产品选料精细，工艺先进，酿造水质优良，尤其是合资后开发的“金牌红”清源啤酒博采众长、独树一帜，先后荣获西湖国际金奖、巴黎国际金奖、全国最佳明星啤酒、中国旅游名牌啤酒、中国啤酒行业优质产品，消费者理想产品和信得过商品等荣誉。获省政府授予的首批福建名牌产品称号，全国食品协会授予的优秀产品奖。2000年9月，在中国酿酒工业协会啤酒分会“国家级啤酒评酒委员年会”上被评为国家级优质啤酒，这是福建省目前仅有的获此殊荣的啤酒品牌。“朝日啤酒”已有120多年历史，是享誉日本、驰名世界的高档名牌啤酒。该公司与日方合作生产的“闽台红朝日啤酒”酒质香醇、口味清爽，畅销于广东一带。春生堂药酒始创于清道光年间，采用传统秘制方法，醇香甘绵，诸味调谐，可治病健身，荣获中国优质保健产品和消费者信得过产品称号，在港、澳、台和东南亚享有盛誉。该公司合资以来共生产啤酒55万吨，产值12亿元，缴纳税收2.17亿元，利润4734万元，被列入中国500家最大工业企业、中国轻工企业200强、全国酒行业优秀企业、福建省300家最大工业企业和利税300强企业，被省政府授予质量管理先进企业称号。自1994年起该公司年年被市政府授予外商投资企业特别奖，还被市国税、地税局评为纳税特大户企业，被市农行评为一级信用企业。