原　料

操　作

原　料

低粉110克、泡打粉3克、红糖40克、细砂糖10克、奶油奶酪75克、鸡蛋一个60克、黄油30克、巧克力豆30克、香草精3ml。

操　作

1、材料：低粉110克，泡打粉3克、红糖40克、细砂糖10克，奶油奶酪75克鸡蛋一个60克，黄油30克，巧克力豆30克，香草精3ml。

2、奶油奶酪放入碗中，室温软化（主妇这回用的是中粮的欢腾儿童营养奶酪，三小盒正好75g）。

3、加入软化的黄油，搅拌匀。

4、将红糖和细砂糖放入。

5、继续搅打均匀。

6、分次加入蛋液，搅打均匀。

7、加入过筛的面粉及泡打粉，搅拌均匀成面糊，加入香草精。

8、加入巧克力豆。

9、搅拌均匀成面糊（软式曲奇的面糊比一般饼干的面团要稀软一些）。

10、把调好的面糊装入裱花袋，然后挤入烤盘中（挤的时候尽量贴近底部往外挤，这样挤出的面糊会发散开成圆形）。

11、可以用勺子压压，稍微整平整一些。

12、烤箱中层上下火，180度，15分钟左右即可出炉。