邱士贵（1910－1931），又名邱潮，福建省长汀县人。在中学读书时接受革命思想，成为学生运动的骨干，秘密组织农民协会，发展会员。1929年初加入中国共产党，同年3月14日红四军入汀，成立长汀县革命委员会，邱士贵被推举为革命委员会主席。同年6月，长汀县赤卫队、永定湖雷和溪南游击队等地方武装编成红四军第四纵队第七、第八两个支队，邱士贵任第七支队党代表。1931年春在闽西苏区肃清“社会民主党”错案中蒙冤，在永定虎岗罹难。中华人民共和国成立后，人民政府于1952年追认邱士贵为革命烈士。

【说明】：《红一方面军人物志》有不同记述：邱士贵于1929 年参加红军，同年加入中国共产党。曾任红12军某纵队政治部主任。1931 年在作战中牺牲。