丘岳峰，男，汉族，1966年9月出生，广东大埔人，1987年8月参加工作，1990年6月加入中国共产党，学历中央党校大学（中央党校经济管理专业）。现任增城市委副书记，市委政法委书记，增城经济技术开发区党工委委员，新塘镇党委书记。
1987年8月在增城县中新中学任教；
1988年8月在增城县外经委引进业务科工作；
1991年1月任增城县外经战线团委副书记；
1992年1月任增城县外经委引进业务科副科长；
1993年8月任增城县（市）外经战线团委书记；
1995年3月任增城市外经贸局副局长、外经战线党委委员；
1996年3月任增城市永和镇党委副书记、镇长；1997年1月任增城市镇龙镇党委书记；
1998年3月任增城市人民政府副市长、党组成员（其间：1998年8月至2000年12月参加中央党校函授学院本科班经济管理专业学习并大学毕业）；
2006年10月任增城市委常委、市人民政府副市长；
2006年11月任增城市委常委，市委政法委书记；
2011年1月任增城市委副书记，市委政法委书记，增城经济技术开发区党工委委员，同年6月兼任新塘镇党委书记。
广州市第九、十次党代会代表；增城市第九、十、十一、十二届市委委员。