材料

秋葵、鸡胸肉各200克，玉米笋、胡萝卜各10O克，葱3棵

A料：

盐、淀粉各1／8大匙

B料：

盐1／4大匙、胡椒粉1／2小匙

做法

1，秋葵、玉米笋洗净，胡萝卜去皮，均切斜片；葱洗净，切段；鸡胸肉洗净，切条状，用刀背拍松，放入碗中加入A料抓拌并腌15分钟备用。

2，锅中倒入2大匙油烧热，爆香葱段，放入鸡胸肉炒熟，盛起，锅中余油继续加热，放入秋葵、玉米笋及胡萝卜片炒熟，再加入炒过的鸡胸肉及B料炒匀，即可盛出。