清蒸阳澄湖大闸蟹口感颇佳，制作简单。
大闸蟹、姜15g、紫苏叶适量、蟹醋适量
1在蒸锅里铺好紫苏叶和姜片
2把阳澄湖大闸蟹拜在上面，这样紫苏叶和姜片就可以蒸入蟹内，驱寒气并且去腥
3水开后蒸15分钟
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