原料：

皖鱼、姜、葱、生抽。

做法：

1、皖鱼洗净切段，备好葱姜、生抽；

2、把鱼姜丝葱头码好，放入锅中蒸3分钟，再拿出来倒掉多余的水份，放生抽，再大火2分钟，出锅；

3、接下来烧好热油，淋到青葱上！