概述:
材料:(主料: 辅料:)
制作:
贴士:
清蒸三宝鸡
三宝营养丰富,汤汁醇厚味美,四元素味道互补,香甜可口。补中益气,有食疗效果
柴鸡一只,河北红枣,广西桂圆肉,枸杞,
白酒。味精,盐,姜
1柴鸡洗净切块待用,红枣,桂圆肉,枸杞分离干净待用。
2姜切片放入切好的鸡块中,滴入2,3滴白酒,加点味精,然后放入三宝。具体顺序是,先将枣和桂元肉混入肉中,再在面上铺一点儿枸杞,枸杞不要放多
3加一些冷水进来,就可以隔水蒸,要蒸二小时以上。
白酒不可以用黄酒代替,枸杞不用多放,蒸的时间要到位
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