制作材料
做法
材料：红真鲷、姜末、葱花
调料：盐、料酒、调味汁
（1）将红真鲷去鱼鳞去内脏去鱼鳃洗净捞出，放入盘中。
（2）接着，加点料酒、盐，放上姜，浇上调味汁。
（3）然后，放入蒸锅里盖上盖，上锅蒸至5——6分钟。
（4）开盖再搁入葱花继续蒸上1分钟后取出，即可食用。
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