清蒸红豆鲤鱼

类别： 私家菜 水肿调理 孕妇食谱 消化不良 健脾开胃调理

工艺： 清蒸

口味： 本位咸鲜

主料： 鲤鱼500克

辅料： 赤小豆50克

调料： 姜5克 大葱5克 陈皮5克 草果5克 盐5克 料酒5克 味精3克

制作工艺

1.将鲤鱼去内脏、鳃、鳞，洗净。

2.将红小豆、陈皮、草果洗净后放入鱼腹中，将鱼放入汤碗中，加盐、姜末、料酒、鸡汤50毫升。

3.将汤碗放入笼屉中，蒸1小时，出笼加葱丝、味精即成。

菜品口感

鲤鱼清香鲜美。