简介

概况

生物制药技术专业简介

药物制剂技术专业简介

药品质量检测技术专业简介

药品经营与管理专业简介

食品生物技术专业简介

简介

食品药品系坚持以服务为宗旨、以就业为导向，走产学结合发展道路，开设生物制药技术、药物制剂技术、药品质量检测技术、药品经营与管理、食品生物技术等专业，致力于培养高素质技能型人才。

概况

食品药品系师资力量雄厚，教书育人和教研科研硕果累累。在编专业教师43人，其中教授1人，副教授以上职称11人，博士研究生3人，硕士研究生17人，广东省科技特派员9人。3名教师分别获 “南粤优秀教育工作者” 、“南粤优秀教师”、“广东省高校学生工作先进个人”称号。来自行业企业兼职教师（资深专家）20多人，其中3人获“享受政府特殊津贴专家”称号。校级精品课程2门，各级在研教研科研课题15项，获专利7项、市农业标准1项、成果鉴定2项，市科技进步奖1项。

食品药品系教学设施先进齐全，拥有制药技术、食品加工技术、生物技术、食品药品分析与检测技术等四大校内实验实训基地及60多个实习就业基地，并正在投入400多万元建设省级生物制药技术生产性实训基地。2010年成功承办“省长杯”技能竞赛清远赛区化学检验工和食品检验工等工种的选拨赛。学生参加国家、省或市组织相关技能竞赛屡获各种奖励，毕业生职业技能证书持证率达100%。

食品药品系学生活动丰富多彩，注重在各种活动中提高学生综合素质。高度重视学生的就业工作，实行全程化、全员化的就业指导与就业推荐，为珠海丽珠医药集团股份有限公司、深圳信立泰药业股份有限公司、深圳致君制药有限公司、深圳海王星辰健康药房连锁有限公司、广东大参林连锁药店有限公司、星湖科技股份有限公司和蒙牛乳业（集团）股份有限公司等等著名企业输送了大批高素质技能型人才。各届毕业生就业率接近100%，深受用人单位的欢迎，多数学生已成为企业的中层管理人员或技术骨干。

生物制药技术专业简介

培养目标：培养德、智、体、美、劳全面发展，具备生物制药的基本理论知识和基本技能，主要从事生物药物（含抗生素）的生产、质量控制和工艺过程设计及有关企业管理与产品流通所需要的高素质技能型人才。

主干课程：无机及分析化学、有机及药物化学（含现代仪器分析）、人体解剖生理学、生物化学、微生物应用技术、药理学、发酵工程、生物分离技术、生物制品制备技术、药物制剂技术、药物分析与检测技术、制药设备使用与维护、药品生产质量管理（GMP）、药事管理与法规、生物技术制药。

就业方向：适合在生产生物药物及其制剂、生物制品的企业从事生产和质量管理工作；在药品检验岗位（药检所、制药企业质量检测部门等）从事药物分析与检验工作。

可考证书：在校期间可报考 “发酵工”“生物制药工艺员”、“药物制剂工”、 “药物检验工”，“化学分析工”等，毕业5年后可报考执业药师资格证书。

药物制剂技术专业简介

培养目标：培养德、智、体、美、劳全面发展，具备药物制剂的基础理论知识和基本操作技能，从事药剂生产、质量控制、生产工艺改进及生产管理的高素质技能型人才。

主干课程：无机及分析化学、生物化学、人体解剖生理学、药物化学、药理学、药物制剂技术、药物制剂设备使用与维护、药物微生物应用技术、药物分析与检验技术（含仪器分析）、药用辅料、药品生产质量管理(GMP）实用技术、机械制图、药学文献检索、药事管理与法规等。

就业方向:适合在制药企业及医院药剂科从事药剂的生产、药物分析与检验、质量监管工作；在药品检验所、药品监督管理部门从事药品检验和监督管理工作。

可考证书：在校期间可报考“药物制剂工”、“药物检验工”等技能证书，毕业5年后可报考执业药师资格证书。

药品质量检测技术专业简介

培养目标：培养德、智、体、美、劳全面发展，具备药品检测的基础理论知识和基本操作技能，从事药品开发、生产、贮藏、销售、使用过程中质量检测和药品质量管理的高素质技能型人才。

主要课程：大学基础化学、分析化学、药物化学、药理学、人体解剖生理学、现代仪器分析、微生物应用技术、药物检测技术、药物制剂技术、中药材与中药饮片鉴定基本技术、药品生产质量管理、药事管理与法规等。

就业方向:适合在药品检验所、制药企业及医院药剂科从事药物检测、药品质量监督管理工作；在医药经营企业从事药品质量验收、药品质量管理工作。也能从事食品、化妆品的质量检验工作，以及轻化行业的常规分析检验工作。

可考证书：在校期间可报考“药物检验工”、“药物制剂工”、“医药商品购销员”，“化学分析工”等技能证书，毕业5年后可报考执业药师资格证书。

药品经营与管理专业简介

培养目标：培养德、智、体、美、劳方面全面发展，具有良好的职业道德和开拓精神，具备药品经营与管理的基础理论知识和基本操作技能，从事药品采购、销售、营销以及验收、保管养护、药店运营等基层管理的高素质技能型人才。

主要课程：药理学、临床医学概论、药品市场营销技术、中药学概论、中药调剂技术、药物制剂技术、GSP实用技术、实用药物商品知识、医药企业采购管理、连锁药店运营管理、客户服务管理实务、商务交流与谈判、医药代表实务等。

就业方向：适合在药品经营企业（医药批发企业、零售药店）及其它与药品经营有关的企业（如：药品生产企业、医院等），从事医药商品采购、销售、营销以及验收、保管养护、药店运营等管理工作。也可自主创业，从事药品经销代理，开设连锁药店。

可考证书：在校期间可报考“医药商品购销员”、“医药商品营业员”等技能证书，毕业5年后可报考执业药师资格证书。

食品生物技术专业简介

培养目标：培养德为先、技为本，掌握食品生物技术、食品加工技术、食品分析与检验、食品安全与质量管理和食品企业经营等方面的基础理论和关键技能，具有创新意识和创新能力，能在食品专业领域的关键岗位从事技术和管理的高素质技能型人才。

主干课程：无机及分析化学、食品生物化学、食品微生物学、食品营养与保健、食品分析与检验、绿色及有机食品生产、保健食品加工、发酵食品生产技术、果蔬及饮料生产技术、乳品及肉类加工技术、食品质量与安全管理、食品企业管理、食品营销学等。

就业方向：适合在保健食品、饮料制造、食品加工制造、生物制品等企业从事产品开发、技术管理、分析检验、质量控制和市场营销等工作，也可在国家海关、质监、商检、卫生防疫等部门从事分析检测与监督管理工作。

专业证书：在校期间可报考“食品安全管理员”、“食品营养师”、“食品检验工”、“食品生产工艺员”。