主料

辅料

调料

类别

口味

食物做法

主料

豆腐(南) 200克

辅料

香椿 30克

调料

盐 3克 白砂糖 5克 胡萝卜 5克 味精 2克 香油 30克 各适量

类别

私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 高血压调理 高脂血症调理 老人食谱

口味

味道清香，清凉爽口。

食物做法

1.嫩豆腐放入沸水中烫一下，捞出晾凉，沥水放入盆内，加入精盐、味精和白糖搅拌均匀。

2.腌香椿洗净，经水烫后沥水，晾凉，切成极细的末，撒在豆腐上拌匀。

3.胡萝卜入锅煮熟去皮后擦成细泥，与豆腐，香椿末拌匀，装入盘内，淋入香油即成。