词条 | 清甜素 |
释义 | 清甜素是瑞典皇家工学院最新技术成果,以纽甜、三氯蔗糖、木糖醇、麦芽糖醇、甜菊糖、安塞蜜、甜蜜素、氨基酸为基料,配以符合国标GB2760-1996的多种食品添加剂复合而成的优质低卡型复方甜味剂,具有精致蔗糖的甘甜美味,口感清凉,是最接近蔗糖口味的复合甜味剂,不但可以提升产品的品质,而能大幅度降低用糖成本,可以全部或部分代蔗糖使用。 应用范围: 食品饮料、雪糕、冰激凌、乳制品、果冻、蜜饯果脯、糖果糕点、焙烤食品、甜点沙司、酒类勾兑等行业。 性能优点: 1、 性能稳定,产品所有原料符合国家GB2760-1996的规定 2、 口感接近蔗糖,味道甜美纯正,极大的提高品质。 3、 性价比高,经济实用。 4、 性能稳定,该产品耐热、耐酸、稳定性强 5、 使用方便,只需按产品的甜度计量投放。 6、 可以全部或部分替代蔗糖,大大降低了用糖成本 使用方法 按甜度倍数称取一定量的清甜素直接溶于冷水中或者热水中,搅拌溶解即可投放使用。如需替代100公斤蔗糖的甜度,只需称取1公斤100倍清甜素即可。 |
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