清爽凉菜的制作材料

主料：葱丝 1又1/2杯 嫩姜丝 1/2杯 蒜苗丝 1又1/2杯 辣椒丝 1/3杯 香菜末 2杯 盐 2小匙 糖 1大匙 白醋 2大匙 香油 1大匙

教您清爽凉菜怎么做，如何做清爽凉菜才好吃

(1)将所有材料分别准备好，在切成细丝后要用水浸泡约10分钟，再将水份沥干备用。

(2)将所有调味料拌均匀，再加入所有材料一起拌均匀，略腌入味后即可盛盘上桌食用。

喜欢吃重口味的，在作法(1)时，材料不需泡水，直接与调味料拌匀食用即可。