材料

作法

功效

材料

绿豆一两、葛根半两、蜂蜜适量。

作法

绿豆洗净，加水四杯，和葛根片一并放入不锈钢锅中，于电饭锅中的外锅加水四分之一杯，煮至开

关跳起，滤去渣，冰冷后，加入适量之蜂蜜即可当茶饮用。

功效

绿豆味甘，性寒，具有清热解暑、消暑止渴之作用，古人之经验云：绿豆其凉在皮，皮即指绿豆衣。

葛根具有解热，可改善其燥热，并具有生津作用，在解热时亦能防止体内水分丧失，预防口渴，收敛消暑作用。

蜂蜜为天然之滋养强壮甘味附料，更增加此饮料之缓和性。