清凉梨丝的做法

材料：鸭梨300克，山楂糕50克；调料：香醋1小匙，精盐1小匙，白糖1小匙；

做法：

1.将梨洗净削皮、去籽，切成丝；

2.将山楂糕切成菱形片；

3.摆在盘底；

4.将梨丝加盐、白糖、醋拌匀；

5.放在山楂片上即可。

特点：酸甜脆嫩，清凉消暑。

为了防止梨丝氧化，可用调料将梨丝拌匀后再装盘。