清凉豆沙冻

材料

主料：豆沙馅

辅料：发面、琼脂

调料：白糖

烹制方法

1、将琼脂用清水泡软，锅中加适量水烧开后放入琼脂碎熬化，加豆沙馅搅匀，出锅倒入碗中自然晾凉凝固即可；

2、将发面醒好后包入豆沙馅，制成兔子形状的豆沙包，醒发15分钟后，大火蒸10分钟即可。

特点

香甜爽口，营养丰富。