制作方法:
1、将三文鱼切成小方块(块不要切得太小,以免在爆炒时鱼肉松散),把 荠兰、香菇切成丁。
2、将炒锅放入火上,加入适量色拉油,七成热后,把鱼肉丁倒入锅内过一 下油后捞出。
3、再在炒锅内倒少许色拉油,油热后加入葱姜蒜末、鱼丁、荠兰、香菇、盐爆炒两分钟,最后,勾芡加少许味精即可出锅。
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