菜肴简介

食材明细

烹饪步骤

菜肴简介

菜品口味：咸鲜

主要工艺：炒

主要食材：水产类

所需时间：十分钟

制作难度：简单

食材明细

香螺头 200克

红辣椒 少许

大豆油 25克

精盐 2克

五香粉 少许

烹饪步骤

1.将香螺头清洗干净，装入盘中待用，将香螺头改刀切成小片，装入盘中待用。

2.热锅放油烧热，爆香葱姜末，倒入红辣椒片，翻炒均匀，倒入切好的香螺头片。

3.快速将香螺片，红辣椒翻炒均匀，加入料酒，白糖，精盐，五香粉，生抽。

4.大火翻炒均匀，最后加入味精调味，翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。