材料:

做法:

材料:

肉螺2只，芹菜少许，胡萝卜少许

做法:

1.将螺肉切厚片待用。

2.将芹菜片小段。

3.胡萝卜切片。

4.芡粉汁加盐活匀准备。

5.将芹菜胡萝卜在开水中汆烫，捞起后用冷水再冲过，沥干备用。

6.起油锅见热，倒少许油，冒烟后快速倒入螺肉爆炒，见变色即可起锅。

7.另起油锅将芡粉汁，倒入，锅铲翻炒见粘稠导入芹菜胡萝卜和螺肉，翻炒均匀即可。

8.喜欢辣椒的人可加。